Über "Die Welt des Kaffees" (Reaktionen aus Amazon.de):

Table-Book für Kaffee-Fans, 19. Oktober 2007

Von	Nikola Hahn

Ein guter Kaffee ist etwas Wunderbares, und dieses Buch vermittelt genau das: ästhetische Bilder, sorgfältige Gestaltung und fundierte Informationen über die Welt des Kaffees machen Lust auf eine gute Tasse! Man merkt auf jeder Seite, dass die Autoren nicht - wie so viele andere - nur einem Trend hinterher geschrieben haben, sondern Kaffee wirklich lieben. Kein Wunder, besitzt doch Rolf Bernhardt eine Kaffeerösterei in Konstanz, und Simone Hoffmann ist Mitglied des Food Editor Clubs und für Slow Food Deutschland aktiv.

Ich habe schon viele Bücher über Kaffee gelesen - dieses übertrifft alle!
"Die Welt des Kaffees" ist ein Genuss für die Sinne!

Ein absolut sinnlicher Genuß...., 24. Oktober 2007

....locker und leicht wie ein feines Gebäck dargeboten, wunderschön gestaltet, gehaltvoll und noch lang nachwirkend.

Simone Hoffmann und Rolf Bernhard gelingt es, aus einem oft morgens im Halbschlaf nebenbei heruntergekippten Gebräu eine Delikatesse zu zaubern. Dabei sind die Informationen über die Pflanze und ihre Anbaugebiete wie auch die Arbeitsweise der verschiedenen Berufe rund um den Kaffee interessant und abwechslungsreich dargeboten.

Spannend und etwas Besonderes im Gegensatz zu den üblichen Kaffee-Tee-Büchern ist die Art der Beschreibung des Geschmacks, in der Feinheit und Vielfalt kenne ich so etwas bisher nur aus dem Bereich des Weines. Und es fehlen auch nicht kreative Vorschläge für Speisen aller Art, die mit Kaffee eine besondere Note bekommen (oder haben sie beim Espresso schon einmal an Lammbratenkruste gedacht?!).

Fazit: ein Muß für Kaffeetrinker, und durch die geschmackvolle, bildreiche Gestaltung ein perfektes Geschenk zu jedem Anlaß. Hoffentlich gehen die Verfasser bald auf neue Entdeckungsreisen in der kulinarischen Welt!

Über "Die Welt des Kakaos" (Reaktionen aus Amazon.de):

" Es tröstet nicht nur bei Liebeskummer Schokolade zu essen,, 5. Dezember 2008

Von	Helga König

"Es tröstet nicht nur bei Liebeskummer Schokolade zu essen, sondern wirkt tatsächlich wie ein Medikament gegen Seelenschmerz. Denn viele Inhaltsstoffe des Kakaos beeinflussen genau die Bereiche des Gehirns, die für das Glücks- und Lustempfinden zuständig sind. Allen voran das Serotonin." (Simone Hoffmann)

Simone Hoffmann hat mit " Die Welt des Kakaos" das bislang informativste Buch zu diesem Thema geschrieben, das ich gelesen habe.